Черная мелкая фасоль 1кг

Черная мелкая фасоль – это популярный сорт фасоли, который славится своим насыщенным цветом и уникальным вкусом. Она имеет гладкую оболочку и небольшие размеры, что делает её идеальной для приготовления различных блюд. Эта фасоль отличается высоким содержанием растительного белка, клетчатки, витаминов и антиоксидантов, что способствует поддержанию здорового питания.

КБЖУ (на 100 г сухого продукта):

• Калорийность: 340 ккал
• Белки: 21 г
• Жиры: 0,9 г
• Углеводы: 60 г
• Клетчатка: 16 г

Как варить и готовить черную мелкую фасоль:

1. Подготовка: Рекомендуется замочить фасоль в холодной воде на 6-8 часов или на ночь. Это позволит сократить время варки и улучшить усвояемость.

2. Варка: После замачивания промойте фасоль и залейте её свежей водой (пропорция – примерно 3 части воды на 1 часть фасоли). Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на среднем огне от 1 до 1,5 часов до достижения желаемой мягкости. Солите в конце варки, чтобы избежать затвердевания.

3. Быстрое приготовление: Для удобства можно использовать скороварку или мультиварку, где черная фасоль приготовится примерно за 30-40 минут.

Черная мелкая фасоль – это не только вкусный, но и очень полезный ингредиент для вашего рациона. Добавляйте её в супы, салаты, рагу или гарниры и наслаждайтесь её насыщенным вкусом и питательными свойствами!